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Producto local y de temporada

VEN A DISFRUTAR

Ven a disfrutar de una fabulosa comida en la que los productos son de primerísima calidad, hongos, setas, ciervo, jabalí corzo, chuleta de vaca, costillas de cordero, queso, cuajada, y aprovechando la cercanía del mar, magníficos pescados del Cantábrico. Todo ello regado con sidra, o un buen vino de la ribera de navarra o de la cercana rioja. Sin olvidar los productos de la huerta, alubias rojas, alubias verdes, acelga, borraja, etc.   * * Durante el mes de Agosto no se cogen reservas * *

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CARTA

PRIMEROS

Esparragos de Navarra Ensalada Mixta Ensalada de queso, nueces y frutos del bosque Pate Vasco Alubias Pochas Piquillos asados con Bonito del Norte y cebolla fresca Foie Micuit Chorizaos a las sidra Surtido de embutidos BASATXERRI Piquillos guisados a la manera tradicional

SEGUNDOS

Chuletón de Vaca Chuletón de Ternera Solomillo de Vaca Costillas de Cordero Pulpo Babette de Ternera Bacalao al ajoarriero Paletilla de Cordero asada (2 personas)

POSTRES

Caseros a consultar

AVISANOS DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS

CARTA DE VINOS

Tinto

Iñurrieta 400 Crianza
Pago de Cirsus vendimia selecionada
Pago de Cirsus Cuvee Especial
Campillo Crianza
Pierola Rioja Alavesa
Tinto de la Casa

1/2 Iñurrieta 400
1/2 Campillo Rioja Crianza

Rosado

Ochoa Rosado de Lágrima
Rosado de la Casa

Blanco

Blanco Nieva D.O.Rueda
Pago de Cirsus
Blanco de la Casa
Sidra Natural de Caserio